1、食材：鸡爪适量 ， 料酒适量 ， 姜片适量 ， 香料适量 ， 老抽适量 ， 白糖适量 。
2、鸡爪去掉指甲 ， 锅中加水 ， 下鸡爪焯水 ， 加料酒和姜 。【卤鸡爪的家常做法 卤鸡爪的家常做法窍门】
3、水烧开后撇去浮沫 ， 把鸡爪捞出 。
4、鸡爪倒入锅中 ， 加水和鸡爪持平 ， 下入香料 ， 加调料 。
5、小伙慢炖 ， 汤汁少许时盛出 。
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