青黄豆也叫毛豆 ， 是黄豆的鲜嫩豆荚 ， 平时人们多喜欢把它煮制以后食用 ， 口感鲜嫩 ， 味道诱人 ， 是夏天人们最喜欢的下酒菜 ， 其实青黄豆除了口感好以外 ， 它的保健功效也很出色一 ， 今天我就专门带大家了解青黄豆的功效与作用有哪些 。
2、青黄豆能益气补虚
青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是微量元素钾含量特别高 ， 人体缺少微量元素钾以后就会引起身体疲劳 ， 体质虚弱 ， 因引平时食用青黄豆能益气补虚 ， 也能缓解身体虚弱 ， 能让人们的身体不经意质明显提高 。
3、青黄豆能健脑补血
【青黄豆的功效与作用及食用方法 青黄豆的功效与作用】健脑补血也是青黄豆的重要作用之一 ， 青黄豆中含有一些天然的磷脂 ， 这种物质可以直接作用于人类的脑部 ， 能促进脑部发育 ， 也能提高记忆力 ， 增强智力 ， 会让人们变得越来越聪明 ， 具有明显的健脑作用 ， 另外青黄豆中的微量元素铁 ， 还能提高人体的造血能力 ， 平时经常食用可以起到一定的补血作用 ， 对人类的缺铁性贫血有一定的预防与缓解作用 。
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