四季饮食养生要注意什么 四季饮食养生简介

四季养生食品?鸡鸭鱼狗牛羊肉,望采纳,给个好评哦,亲,谢谢春季养生应遵循养阳防风的原则,春季养生应以养肝为先,在饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等,要少吃酸味食品,以防肝气过盛,宜吃甜品食物,以健脾胃之气,山药也是春季不错的饮食佳品,多吃蔬菜,多喝水 。夏季养生应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等 。西瓜黄瓜桃苦瓜,这些夏季常见的护心食物可以多多食用,但也不可过量 。秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁 。饮食应注意养肺,要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用 。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等 。秋天饮食还要少食辛味食物,在此基础上多吃些酸味食物以补肝气 。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主 。要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。冬季饮食宜温热松软,切忌黏硬、生冷的食物 。在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。花生米糙米,薏仁,红豆,金针菇,鲍鱼菇,山药,秋葵,龙眼…
四季饮食养生要注意什么  四季饮食养生简介
四季食养??“人们对药膳多少会心生畏惧,但养生人人都需要 。”一年之计在于春,人们若明白食养之道,平时在就餐和家庭饮食中多加留心,再加上适当的运动,日积月累,必能达到强身健体之功效 。
【四季饮食养生要注意什么四季饮食养生简介】 四季五补有讲究
春回大地,万物复苏 。“人与大地相应”,按照祖国医学的理论,此时人体之阳气也顺应自然,向上向外疏发 。著名明代大医学家张景岳说:“春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而养化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏 。”人体五脏的生理活动,必须适应四时阴阳的变化,才能与外界环境保持协调平衡 。
在人们的饮食追求滋补养生的今天,与四时相对应的食养之道,也备受关注 。那么春补吃什么?如何结合自身条件、健康状况,合理、科学地吃出营养,采访人员采访到中华养生菜的责任创始人,国际养生调理师、中日药膳研讨会金奖得主尚启成先生 。
尚先生说,按照中医理论,分春、夏、长夏、秋、冬四个季节、五个补法 。如:春天万物复苏,适合“升补”;夏天在天为热,适合“清补”;秋天,在天为燥(长夏则湿重),适合“平补”;冬天在天为寒,适合“滋补” 。除了四季五补,还要因人为膳,即针对不同年龄、不同健康状况的人,可分别选择适合自身的菜肴进行调理和滋补 。在选料方面,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合复之,以补精益气,讲究性味相投 。
春补的佳肴良药
具体到春天的饮食,首先要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则,也就是说,在饮食方面,宜适当多吃些能温补阳气的食物 。李时珍《本草纲目》引《风土记》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”,除了蓼、蒿等野菜现已较少食用外,葱、蒜、韭可谓是养阳的佳蔬良药 。其次,唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,而要多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气 。因此春季饮食调养宜多食甜,少食酸 。再有就是春天饮食调养要多吃些菜 。

相关经验推荐