“立秋”已过， 但酷热仍在继续！天气干燥， 饮食以滋阴润肺为主， 下面小编就来分享三款汤水来缓解暑热 。 绿豆莲子糖水【无惧“秋老虎”，自制汤水解暑热】
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食材：绿豆约190克， 莲子约150克， 冰糖少许 做法： 1.将绿豆放在水里清洗搅拌换水， 浸泡一小时后捞出备用 。 2.浸泡好的绿豆放在锅中， 加水至高出绿豆10厘米 。 以大火先煮开 。 3.煮绿豆的同时， 将莲子洗干净去芯， 沥干备用， 无需浸泡 。 4.待绿豆煮滚时， 加入莲子， 煮滚， 以细火焗煮20分钟， 至莲子爆皮 5.开盖加入适量冰糖， 搅拌其融化， 即成 。 薏仁绿豆粥
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食材：大米60克， 薏米40克， 粟米粒、绿豆各30克、盐2克 做法： 1.大米、薏米、绿豆均洗净泡发， 粟米粒洗净 。 2.锅置火上， 倒入适量清水， 放入大米、薏米、绿豆， 以大火煮至开花 。 淮山莲子百合汤
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食材：瘦肉300克、淮山50克、莲子30克、干百合30克 做法： 1.淮山和百合浸泡后沥干 2.莲子用热水浸泡5分钟， 记得开边取走莲子芯 3.瘦肉汆水， 切片 4.锅内倒入清水， 放入全部材料， 大火煲滚后计10分钟 5.转中慢火煲1小时， 放盐调味即可 。
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