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孕妇如何补铁呢？
1、多吃富铁食物
从孕前及刚开始怀孕时 ， 就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物 。 豆制品含铁量也较多 ， 肠道的吸收率也较高 ， 要注意摄取 。 主食多吃面食 ， 面食较大米含铁多 ， 肠道吸收也比大米好 。
2、多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁 ， 所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。 因此 ， 在吃富铁食物的同时 ， 最好一同多吃一些水果和蔬菜 ， 也有很好的补铁作用 。 准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用 ， 提高鸡蛋中铁的利用率 。 或者鸡蛋和番茄同时食用 ， 番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
3、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲 ， 这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中 ， 形成可溶性铁盐 ， 容易让肠道吸收铁 。
4、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂 ， 直到怀孕后3个月为止 。 饮食上注意进食富含叶酸食物 ， 如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等 。 并且 ， 在做菜时注意不要温度过高 ， 也不宜烹调时间太久 。
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