推荐一些夏季养生食谱夏至已经过去 ， 现在我们面对的 ， 正是一年之中最为炎热的季节 。很多人在这个时候都会难以忍耐夏季的高温 。在这个时候 ， 我们不妨通过一些饮食调节的方法来改善自己的身体健康 。对于夏季消暑饮食来说 ， 各种饮品就是最受宠的东东了 。在炎热的夏日 ， 环境温度过高 ， 空气湿度大 ， 人体内热量不易散发 ， 热量积存过多 ， 这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑 ， 因此 ， 防暑除了注意物理降温之外 ， 还应注意在饮食方面进行以下的调理 。一、多吃粥 在炎热的夏季 ， 人的肠胃因受暑热刺激 ， 功能会相对减弱 ， 容易发生头重倦怠、食欲不振等不适 ， 重者还会中暑 。因此 ， 夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一 ， 如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等 。二、多喝汤 当人出汗比较多 ， 体液损耗比较大的时候 ， 多喝汤既能及时补充水分 ， 又有利于消化吸收 。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等 。三、多饮茶 研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明 ， 温茶能降低皮肤温度1－2度 ， 而冷饮只能使口腔周围变冷；喝茶者感觉清凉舒适 ， 渴感全消 ， 而喝冷饮者 ， 周身不畅 ， 渴感未消 。如能在温茶中适当加点盐 ， 以弥补出汗过多而丢失的盐分 ， 对预防中暑更有裨益 。四、多吃青菜 天热湿气重 ， 人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物 ， 而青菜既有这种特点 ， 又含有丰富的维生素和矿物元素 。所以 ， 应尽量多吃青菜 ， 如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等 。既可以凉拌生吃 ， 也可放少许瘦肉丝炒熟吃 。五、多吃瓜果 瓜果汁多味甜 ， 不仅生津止渴 ， 也能清热解暑 。西瓜味甜多汁性凉 ， 是清暑解渴的瓜类之首 。另外 ， 香瓜、黄瓜洗净之后生食 ， 或榨汁之后饮用 ， 都有很好的清热解暑作用 。猕猴桃含有大量维生素c ， 有非常好的清热解暑作用 。以下是一些清凉茶汤的做法 ， 对于防暑降温犹有功效 ， 网友们可以在家自制饮用 。需外出时 ， 亦可灌装于随手杯中随身携带 ， 适时补充水分 ， 消暑延夏 。冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克 ， 去籽 ， 放入榨汁机中打成汁状 ， 加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐 ， 在冰箱中略冷却后饮用 。本品具有清热消暑、生津止渴的作用 。西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克 ， 洗净切碎 ， 加水适量煎煮15分钟 ， 待凉后去渣取汁 ， 加白糖适量 ， 代茶饮 。本品具有清暑热、利小便的作用 。酸梅汤：乌梅50克 ， 桂花5克 ， 水1000～1500毫升 。将乌梅浸泡半小时 ， 煎煮15分钟后放入桂花 ， 再煮沸1～3分钟后过滤取汁 ， 加入白糖适量和食盐少许 ， 待冷后代茶饮 。本品有清暑开胃、生津止渴的作用 。绿豆汤：绿豆100克 ， 大米20克（加入少量大米 ， 能够去除绿豆的苦涩味） ， 水3000毫升 。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟 ， 待凉后饮用 。本品有消暑热、止烦渴的作用 。（用绿豆100克 ， 大米200克 ， 煮为绿豆粥 ， 有健脾消暑止渴的作用 。） 双花茶：金银花（又名双花）10克 ， 绿茶3～5克 ， 开水浸泡 ， 代茶饮 。有清热解毒、消暑止渴的作用 ， 可防治痢疾、痱毒等 。菊花茶：白菊花10克 ， 开水浸泡 ， 加冰糖适量 ， 代茶饮 ， 有清热明目、消暑止渴的作用 ， 特别适合于高血压患者在夏季饮用 。薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克 ， 绿茶3～5克 ， 开水浸泡 ， 加白糖适量 ， 待凉后饮用 ， 有清凉止渴、祛风利咽的作用 ， 适用于夏季外感风热较轻者 。荷叶凉茶：鲜荷叶20克 ， 开水浸泡 ， 加冰糖少许 ， 凉后饮用 ， 有消暑止渴、降脂减肥的作用 ， 适合于肥胖者夏季饮用 。1、消暑五豆汤
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