夏调
夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使人心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此易降心火，调理心志，夏种时节气热炎热，人体出汗较多，食欲不佳，易伤心脾，一般不易大补，而易调节元七气，调理脾胃，气血运行通畅，脾胃元气充足，因此身清气爽 。
秋补
秋季气候渐趋凉爽，人多口干舌燥，咳嗽少，易伤肺津宜滋阴润肺，如果经春清夏调之后,身体运行正常，这时需要补充适当的营养，使气血充盈，阳生阴长，形体壮实，而许多的补养食物中有过多的糖，脂类，蛋白和激素等，因此选择上要有尺度,在合理饮食后加服保健食 。
冬防
冬季气候寒冷，体虚不御寒而伤肾，活动量少，食入量增多，体内容易积存过多脂类物质，而气血运行缓慢，心脑血管疾病易发生.当宜择用补盖的食品，或者制成药膳，如八珍鸡汤，枸杞糯米饭，虫草红枣炖团鱼，狗肉粥等 。
总之，清、调、补、防的四季饮食疗法原则，便是一个健康体魄的养生之道 。清除体内的多余物资,调节机体心态的平衡，补充适宜的营养，从而达到预防保健，强身键体，延年益寿的目的 。《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘 。（注：酸苦辛咸，木火金水之所属 。）多其时味，所以养气也 。四时皆调以滑甘，象土之寄也 。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸 。《内则》意在乘旺 。孙氏意在扶衰，要之无论四时，五味不可偏多 。《抱朴子》曰：酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，咸多伤心，甘多伤肾 。此五味克五藏，乃五行自然之理也 。凡言伤者，当时特未遽觉耳 。
健康的饮食是一门很高深的学问 。仅四季饮食来说，就充满了玄妙的变化 。《礼记·内则》中明言，春天里该多吃酸的，夏天中多吃苦的，秋天里多吃辛的，冬季多咸食 。这酸苦辛咸其实是和天地五元素中的木火金水相对应的，顺应天地四时的变化，这对自身的养气是很有帮助的 。但同时记住四季之中要以甘甜来调节，就像金木水火土构筑了土石万物的基础一般 。
饮食之所以要跟着四季的变化而变，主要是因为四季温度、湿度等外界条件变化的缘故，而且饮食是一门复杂而艰深的学问，并不是一成不变的规则所能拘束的 。于是，药王孙思邈又说：“春季少吃酸多甜食，夏天少吃苦多辛食，秋季少吃辛多酸食，冬天少甜食多吃苦，不过总体上一年四季需要少吃甜食多吃咸的 。”
《礼记·内则》中饮食之说之所以和孙思邈观点产生了差异，并不是中医理论的矛盾，相反，二者是基于同一个理论基础延伸出的类似观点，只不过二者出发点不同 。《礼记·内则》的意图在于使健壮的身体更加强壮，而孙思邈目的是调养扶助身体虚弱的人 。不过，无论是《礼记·内则》的看法，还是药王的观点，老人四季养生最重要的是，四季饮食要论味，但五味不可偏多 。
身体健康是一个平衡的系统，任何与健康有关的事都要遵从适度原则，饮食也是如此 。曹老先生引用《抱朴子》的话说：“酸食过多对脾有害，苦吃多了伤肺，辛食过多对肝不利，咸食吃多了对肾不好 。”由饮食导致的五脏受伤，或许当时并没有特别的感受，但长期积累后，就会在其他的病症上表现出来 。因此，老人四季养生要防微杜渐，要因季节变化而相应变化 。
真正的养生之术往往是无术之术，即在看似杂乱无章的生活饮食中，遵从一定的养生秘诀，而四季多味的饮食养生方法，即是在看似杂乱无章的饮食中，摄取平衡的饮食，亦是一种无术之术 。做法如下：
相关经验推荐
- 四季养生饮食禁忌
- 中老年人食疗养生食谱 中老年人养生饮食食谱大全
- 江油养生饮食好吃的地方
- 饮食养生强调 饮食养生建议
- 北京国宝级中医大师饮食吃姜养生
- 湖北饮食养生汇视频全集 最近一期饮食养生汇视频
- 霜降男女养生保健饮食睡眠全攻略
- 湖北卫视饮食与养生汇视频 湖北卫视饮食与养生汇失眠
- 饮食养生寄语
- 经气堂健康养生加盟 大健康养生饮食加盟