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三伏天学会自己配制凉茶 目前仍值三伏天 ， 为缓解高温很多人都有饮凉茶的习惯 。 凉茶的制作材料多为一些辛凉或寒凉药物 ， 具有清热、泻火、解毒 ， 或益气养阴、生津止渴的功效 。 那么 ， 凉茶到底有哪些种类 ， 又适合哪些人呢？ 第一类以清热败毒为主 ， 兼以泻火生津的凉茶 。 热浪袭人 ， 易生疮疥 ， 出现心烦、苔黄、尿黄、口渴、头目眩晕等症 。 为了预防或抑制轻微症状 ， 可选用金银花、土茯苓、杭菊花、玄参、芦根各10克 ， 淡竹叶5克 ， 薄荷、甘草各6克配制 。 亦有以大青叶、板蓝根、银花、菊花各10克 ， 连翘5克、甘草6克为用者 。 第二类以清热解暑、养阴生津为主 ， 兼以扶正 。 暑热之邪易伤阴液 ， 加之贪凉饮冷易伤脾胃 ， 出现胸中闷热、头目晕重、气短乏力、口渴难熬、不思茶饭等症 。 可选用“香薷荷叶祛暑茶” ， 以香薷5~10克、荷叶5~10克为方 。 或以“二叶参麦清暑茶”用之 ， 其方为清竹叶、荷叶各10克 ， 麦冬、太子参各5克 。 或以“二皮茅根消暑茶” ， 即用冬瓜皮、西瓜皮各10克 ， 白茅根5克 。 还有用党参、麦冬各10克 ， 淡竹叶、知母各5克 ， 组成“参竹麦知清热茶” ， 煎汤饮用 。 第三类以疏风解热 ， 治疗感冒为主 。 伏天衣着单薄 ， 甚至赤膊上阵 ， 贪凉露宿或久置空调房中 ， 极易导致感冒 ， 出现轻度发热、头痛、咽痛等症状 。 这时可选“银翘疏风清热茶” ， 即以银花、葛根各10克 ， 连翘、淡竹叶各6克组方 。 还可选用“牛蒡疏散风热茶”饮之 ， 该方以薄荷10克 ， 牛蒡子、连翘、甘草各6克成方 。
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