秋季大量的柑橘上市 ， 柑橘中含有大量的胡萝卜素 ， 入血之后可以转化成为维生素A ， 积蓄在体内 ， 会让皮肤出现泛黄 ， 亦即是“胡萝卜血症” ， 同时还会伴有恶心、 呕吐、食欲不振、全身乏力等的症状 。一旦出现以上症状的话 ， 应该适量的多吃植物油 ， 并且要多喝水 ， 加速溶解、转化和排泄 。
5、樱桃
营 养速查：樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱 ， 它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质 ， 也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是 铁的含量 ， 每100 克高达6~8 毫克 ， 比苹果、橘子、梨高20~30 倍 ， 维生素A 的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5 倍 。
食用提醒：樱桃吃多了 ， 容易上火 ， 症状表现为：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血 。
6、梨
营养速查：梨含有蛋白质 ， 脂肪 ， 糖 ， 粗纤维 ， 钙、磷、铁等矿物质 ， 多种维生素等 ， 具有降低血压、养阴清热的功效 。
梨是秋季不能缺少的保健食品 ， 梨有止咳、化痰、清燥的作用 ， 秋季多吃梨可以有效润肺防秋燥的问题 。对于咳喘、风热、咽炎等常见的秋季疾病有良好的疗效 。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人 ， 经常吃些梨大有益处;能促进食欲 ， 帮助消化 ， 并有利尿通便和解热作用 ， 可用于高热时补充水分和营养 。
食用提醒：梨性偏寒助湿 ， 多吃会伤脾胃 ， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。梨的含糖量也非常的高 ， 过量食用会导致血糖升高 ， 糖尿病人也应该少食 。
7、桃
营养速查：桃是一种营养价值很高的水果 ， 含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分 。桃中含铁量较高 ， 在水果中几乎位居首位 。此外桃还富含果胶 ， 经常食用可预防便秘 。
食用提醒：再有营养的食物也不能吃得太多 ， 拿桃子当饭吃很容易上火 ， 严重的还会令身上起疮 ， 尤其是平时就有内火的人 ， 更不宜多吃 。
8、苹果
营 养速查：苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质 ， 它们都是天然抗氧化剂 ， 对预防心脑血管疾病尤其有效 。苹果的含钙量比一般水果丰富得多 ， 可帮助代谢掉多余 盐分 ， 有助减肥 。苹果蒸熟之后有止泻的作用 ， 空腹食用则可以治疗便秘 ， 促进肠胃的蠕动 ， 饭后吃可以帮助消化 。苹果的功效多样 ， 实为日常营养保健的水果 。
食用提醒：苹果中含有丰富的糖类和钾盐 ， 摄取过多对心、肾健康有一定的影响 。所有患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的患者应该要注意不能过量食用 。
选苹果应该不要以貌取人 ， 并非又红又大的就是好苹果 ， 还要看其色泽是否均匀 ， 用纸巾擦拭其表面没有擦下红色物质的苹果更安全 。购买的苹果如果不是有机苹果最好不要连皮食用 ， 如果连皮吃最好先将苹果在水中浸泡15分钟 ， 然后用粗盐细细的擦果皮以去处表面的涂层 。
9、柿子
营养速查：柿子中含有大量的维生素A ， 维生素C和鞣酸 。多吃可以降血压、止血、清热滑肠、润肺生津 。
食用提醒：柿子中含有大量的柿胶酚和果胶 ， 和胃酸相遇之后会凝结成为纤维性团块 ， 也即是我们常说的“胃柿石” ， 会导致胃脘疼痛、消化不良 。果胶中有收敛的作用 ， 有便秘问题的人应该慎吃 。
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