又是一年春天 ， 又到了香椿大量上市的时候 ， 这种食材不但味香 ， 口感鲜嫩 ， 营养价值还特别高 ， 它有多种不同的吃法 ， 其中香椿拌豆腐在就舌尖上的中国这个栏目中出现过 ， 那么香椿拌豆腐应该怎么做呢？香香椿的常见吃法又有哪些呢？下面小编就具体为大家说一说 。【香椿拌豆腐的做法 香椿拌豆腐的做法凉拌窍门】
平时制作香椿拌豆腐时 ， 可以把香椿用热水焯一下 ， 把豆腐切成块状也用沸水焯一下去掉水分 ， 香椿切成末状 ， 把豆腐放在一起加入盐和料酒以及香油与醋和辣椒油等调味料调匀 ， 装盘以后就能食用 。
2、香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋也是香椿的常见吃法之一 ， 做法还很简单 ， 只需要把适量的香椿洗净以后切成小块 ， 把鸡蛋磕开与香椿放在一起调成蛋液 ， 加入适量的食用盐与少量的清水调匀 ， 在锅中放油加热以后把蛋液入锅炒成块状就可以 。
3、香椿煎饼
香椿煎饼也很好吃 ， 是它的常见吃法之一 ， 平时可以把香椿洗好以后切成小丁 ， 放在锅中加入适量面粉和食用盐以及两个鸡蛋 ， 再加入精水 ， 调成面糊 ， 在平锅中放油加热以后取适量的面糊入锅摊成饼状 ， 煎到两面金黄以后取出 ， 美味的香椿煎饼也就做好可以食用了 。
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