1、制作铁板牛肉最好选用黄牛肉或者里脊部位的牛肉，其口感比一般的牛肉都要嫩 。【铁板烤牛肉怎么腌制比较嫩 铁板牛肉怎么腌制才嫩】
2、在腌制前可以先拍打按摩几分钟，让肉的结构变松散，然后倒入一些蛋清和淀粉，能锁住牛肉里面的水分，牛肉中的水分只要不流失，肉质就会变得非常嫩 。
相关经验推荐
- 牛肉味汉堡怎么做的 牛肉味汉堡怎么做
- 牛肉包馅怎么调好吃有汁 肉包馅怎么调好吃有汁
- 高铁可以上厕所吗 高铁可以上厕所吗大号
- 潮汕牛肉火锅牛肉部位哪个好吃 潮汕牛肉火锅牛肉部位
- 吃完牛肉可以喝牛奶吗早餐 吃完牛肉可以喝牛奶吗
- 坐地铁时，如何和美女搭讪 地铁站如何搭讪美女
- 原神蛇神之首开铁门顺序 原神蛇神之首五道铁门怎么开
- 硫酸亚铁能和复合肥一起用吗 硫酸亚铁能和复合肥一起用吗有毒吗
- 猪肉和牛肉能一起吃吗 猪肉和牛肉能一起吃吗能包饺子吗
- 老汤酱牛肉的家常做法 老汤酱牛肉的家常做法窍门