（3）甘淡滋润
应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品 ， 既补脾胃又能养肺润肠 ， 可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象 。因此 ， 秋季6节气饮食应当以甘淡滋润为宜 。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜 ， 水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆制品 ， 还有食用菌类、海带、紫菜等 ， 经科学加工 ， 做出色、香、味俱全的美味佳肴 。也可制成佐餐或饮料食用 ， 如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等 。或加工制作成羹粉汤粥 ， 如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等 ， 既有营养 ， 又能润燥 。且瓜果蔬菜中含有的丰富水分、维生素、纤维等 ， 对预防秋季6节气期间最易出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象大有裨益 。
（四）早上喝粥
中医养生学家提倡在秋季每天早晨吃粥 ， 尤其是初秋时节 ， 不少地方仍然是湿热交蒸 ， 以致脾胃内需 ， 抵抗力下降 ， 这时若能吃些温食 ， 特别是喝些药粥对身体很有好处 ， 其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米 ， 均有极好的健脾胃、补中气的功能 ， 前人对此颇多赞誉 。目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等 。
（五）平衡营养
营养学家指出 ， 只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养 。如谷类 ， 主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品 ， 主要供给植物蛋白质；蔬菜水果 ， 主要供给维生素C ， 无机盐和食物纤维等 。秋季更应注意饮食中食物的多样性 ， 营养的平衡 ， 才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足 ， 特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物 。
秋季的饮食养生应在平衡饮食五味的基础上 ， 根据个体的具体情况 ， 适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食 ， 但不可太过 。
进食时 ， 应细嚼慢咽 ， 既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收 ， 又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼 ， 以生津润燥 ， 达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的 。
（六）应忌苦燥
中医学认为 ， 苦性燥 ， 苦燥之品易伤津耗气秋令饮食养生应忌苦燥 。
1、七月勿食生蜜 ， 否则易中毒 。蜜蜂采了有毒植物的花 ， 酿成的蜜也是有毒的 。我国有些地区有大量的有毒植物 ， 如雷公藤、昆明的海棠、南烛花等 ， 来自这些植物的花蜜都含有剧毒的生物碱 。而这些植物 ， 大多在七月份开花 ， 所以在七月不要吃生蜜 ， 否则容易中毒 ， 尤其是云南、四川、福建、广西、湖南等地之人 。
2、七月勿食雁 。农历七月雁要孵化幼雏 ， 同“抱窝鸡”一样 ， 其体内雌性激素分泌旺盛 ， 此时的雁也比较瘦 ， 肉也不好吃 ， 吃了易伤人神 。
3、八月后可食蟹 ， 其他月份勿食 。蟹味虽美 ， 但最好在秋末冬初、下霜后吃 。蟹在打霜前有毒 ， 但在霜后即中秋后、重阳节左右 ， 蟹肥食饱满 ， 且无毒 ， 正是吃的时候 。
4、八九月勿食姜 ， 伤人神 。姜性热、味辛辣、辛主发散 。
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