粉条丸子的家常做法
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1、食材：猪肉适量、粉条适量、胡萝卜适量、食用油适量、食盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量 。
2、猪肉用刀剁成肉馅 。
3、葱姜切末 ， 萝卜洗净、水发粉条沥干水分 ， 备用 。
4、猪肉馅中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用盐 。 用筷子搅拌 ， 腌制10分钟左右 。
5、萝卜用刨丝刀刨成丝 ， 萝卜丝中放适量盐拌匀 。 腌制5至10分钟后挤掉萝卜丝中多余的水份 ， 再把萝卜丝切碎 ， 备用 。
6、将水发粉条切碎 ， 把猪肉、萝卜、粉条放入盆中 ， 打入鸡蛋 ， 放入适量盐、料酒、生抽拌匀 ， 再放入淀粉 ， 用筷子搅匀 。
7、锅内放入适量的油烧热 ， 用左手抓一些拌好的料 ， 从虎口中挤出 ， 右手拿小勺从虎口中把丸子挖下来 ， 放入锅内 。
【粉条丸子的家常做法 粉条丸子如何做】 8、炸至丸子呈浅金黄色捞出即可 。
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