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什么地方的大米好吃

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  市场上大米众多 ， 究竟哪种大米好吃 ， 大米专家认为 ， 这没有一个标准的答案 ， 就看个人的口味了 。
要说营养 ， 肯定是一季稻和晚稻有营养 ， 蛋白质含量较高 ， 而早稻的淀粉纤维素含量相对较高 。 做干饭 ， 晚稻米好吃 ， 但煮粥就是早稻米好吃 。 早稻米煮出来的粥比较粘稠 ， 而晚稻米和一季稻煮的粥比较清 。
因为南方大米周期短、温度高 ， 有人说南方大米不如东北大米的味道好 ， 其实这是一个错误的观点 。 要说周期 ， 南方一季稻的周期也和东北的一季稻周期差不多 。 有人做了个对比 ， 买了点东北大米 ， 买了点南方晚稻 ， 说实话东北大米的味道不如南方晚稻 。 东北因为气候寒冷 ， 米粒难以长开 ， 所以米粒短小 ， 口感不如南方晚稻 。
不过南方因为水稻产量大 ， 所以劣质大米也比较多 ， 价格便宜 。 而东北气候寒冷 ， 害虫较少 ， 施用农药的机会少一些 ， 大米也更绿色环保一些 。
如果在泰国米、日本米 ， 还有中国大米之间进行比较 ， 哪种大米更好吃呢？大米专家对此作出了点评——
泰国香米：好的泰国香米 ， 煮出来黏而不腻 ， 咬起来软硬适中 ， 很香 。 但是泰国香米吃多了或者经常吃 ， 会烧心 ， 原因是不好消化 ， 导致胃酸过多 。
日本大米：品种很多 ， 不同品种不一样 ， 日本人对大米的追求与中国人不太一样 。 日本大米的特点是米粒圆亮 ， 口感好 ， 不回生 。
【什么地方的大米好吃】 中国大米：不用多说 ， 中国人自己最清楚中国大米的特点了 ， 东北米与南方米相差很大 ， 不同产地 ， 就是同一产地品种种植技术不一样 ， 大米的品质也相差很多 。 我国的五常大米很不错 ， 因其香、微甜、口感好、不回生 ， 非常受欢迎 。 但是五常大米假的很多 ， 让消费者望而却步 。

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