5、西梅——天然抗氧化剂
与中国的话梅不同 ， 西梅糖分很高 ， 所以不需要腌制 ， 也不必添加任何糖、盐等调味品 。 不去核、不发酵 ， 直接高温脱水 ， 就可以制成西梅干食用 。 西梅本身含有天然抗氧化剂 ， 其含量在水果中名列榜首 ， 这不仅可防止果肉本身腐坏 ， 还可帮助食用者延缓衰老 。 因为西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质 ， 能很好地保持皮肤的水分 ， 并阻止皮肤老化 。
6、青梅——有机酸和矿物质
青梅含有丰富的有机酸和矿物质 ， 尤其是含有的钙等能预防老人骨质疏松 。 梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素 ， 腮腺激素是一种内分泌素 ， 常被称为“返老还童素” 。 它可以使血管及全身组织年轻化作用 ， 并能促进皮肤细胞新陈代谢 ， 起到美肌、美发效果；还可促进激素分泌物活化 ， 从而达到延缓衰老的作用 。
7、无花果——天门冬氨酸、酸化酶
无花果含有17种人体必需的氨基酸 ， 其中以抗疲劳的天门冬氨酸含量最高 ， 内含一种超氧化物酸化酶 ， 有延缓衰老、延年益寿之效；其根、茎、叶水煎外洗 ， 有治疗皮癣、黑痣、雀斑及润滑皮肤的美容作用 。
8、杏仁——维生素E
杏仁中所含的维生素E居于各类坚果之首 ， 能够帮助肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积 。 它富含的不饱和脂肪酸可以保护心脏 ， 而且不含胆固醇 ， 是相当安全的健康食品 。
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