食宜暖，少吃凉的食物
膳食的冷热平衡饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡 。“食宜暖”，生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则为咳，甚则为泄 。体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重 。民间也强调“饥时勿急，空腹忌冷” 。反之，饮食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉 。据报道，在华北地区食管癌高发区，居民就有喜饮热水、热粥的习惯 。故古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿 。”所以，膳食应当注意冷热平衡 。
●食前忌动，食后忌静，就餐前后动静平衡
就餐前后动与静的平衡同样很重要，因为人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡 。《论语?乡党》篇中说：“食不语，寝不言 。”说明古人主张食前及食中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳谷和消化 。古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾 。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所以饭后要适当活动 。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康 。
胃好恬愉，进食前后的情绪平
进食前和进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，与此相反则会危害脾胃 。《素问?举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结 。”很难设想，人们在气血紊乱的情况下，还能保证消化功能的正常进行 。古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食 。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除 。
●音乐对于消化功能有很大裨益 。
《寿世保元》中说：“脾好音声，闻声即动而磨食 。”因此，我国道家不仅提出了“脾脏闻乐则磨”之说，还发展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和清悦的音乐以配合进食 。
综上所诉，让我们以科学的营养为指导，做到均衡营养、注意膳食平衡，吃出健康，吃出美丽，吃出精彩的人身，享受高品质的生活！
※ 参考文献 《中国居民膳食指南2007》、《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版) 、《食物营养与合理搭配》、《中国居民膳食指南》建议你在百度百科里找 。。。一般都是这样的 。。。复制黏贴 。。。改改格式就好了 。。。我在中国知网里找了 。。。没有这类论文 。。我现在也需要啊
饮食文化与健康 论文人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态 。
一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类 。
1、 蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用 。例如：
①辣椒含有丰富的Vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用 。外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮 。
②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾 。钾能促进胆固醇排除及降压作用 。土豆同时具有补充健脾、消炎作用 。
③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳 。蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效 。木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用 。
其他蔬菜也各有功效，例如：
名称 营养成份 功效
冬瓜 碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒
相关经验推荐
- 春季养生饮食吃什么好 春季养生饮食及禁忌那些
- 食疗与饮食养生有什么区别
- 四十种饮食养生
- 采访春季养生怎样搭配饮食提纲
- 中医饮食养生提倡什么 中医饮食养生有什么内容
- 老年人秋季饮食养生 老年人饮食养生方案
- 老年人夏季饮食养生 夏季饮食养生菜
- 霜降的饮食及养生 霜降的养生饮食
- 大寒节气养生知识 大寒节气养生与饮食
- 饮食与养生常用补药