冬季养生有什么好的食疗方法冬季，人要适应这个环境，可进行一些温补食品来补充热能，提高机体的御寒能力 。
现介绍以下几种食品可供选用：
牛肉：其性味甘平，有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻者尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳 。
羊肉：属高蛋白、低胆固醇食物，其甘、温、热量较高，冬季常食益气补虚、开胃健力、利肺助气、祛痰止喘、利肾强阳，尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用 。祖国医学有“人参补气，羊肉补形”之说 。
兔肉：其性味甘、凉，能补中益气，凉血解毒 。属高蛋白、低脂肪食物，且胆固醇含量低于所有肉类 。适宜心脏病、高血压等病人食用，也是中年人冬季的理想食品 。
生姜：性温味辛，具有解表散寒、祛寒健胃、温经活血等功效 。现代医学证明，生姜含有姜辣素、姜烯酮等多种挥发性物质，对心脏和血管有刺激作用，能引起血管扩张和中枢神经兴奋，使全身有温热感觉 。生姜也含多种营养成分，素有“朝食三片姜，如喝人参汤”之谚语 。
板栗：栗子含糖量高，还有不少脂肪酶，有御寒功能 。用板栗15枚，剥壳和糯米煮粥食用，适于肾寒肾虚、腰膝无力者，可增加机体所需热量，增加御寒作用 。
萝卜：民间有“冬月萝卜小人参”的说法，可萝卜营养也很丰富 。尤其是冬季雨水少、气候干燥，人们会感到咽鼻燥、皮肤干涩、干咳少痰，可选萝卜削皮生吃，能润燥、镇咳 。故有“萝卜赛雪梨”之美誉 。
【冬季养生饮食疗法】虾米、虾皮：其性湿味甘，有补肾壮阳之功效，适宜于冬季肾阳虚弱所致的畏寒体乏者食用 。
桔子：性温味甘，含有多种营养成分，特别是维生素C和D含量最为丰富，对于补阳益气，调节人体新陈代谢等生理功能大有好处 。桔皮中还含有挥发油，有健胃、祛风、化痰之功效，可与白糖泡水，当茶饮 。《本草纲目》云：“桔，甘者润肺，酸者聚痰 。止消渴、开胃、除胸中膈气 。”
首先应保证热能的供给 。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物 。如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力 。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出 。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等 。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素 。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等 。这些蔬菜中维生素含量均较丰富 。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的 。
首先应保证热能的供给 。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多 。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物 。如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力 。
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