性平，味甘涩，有补脾胃之功 。明·李时珍认为：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也 。”《王楸药解》中还说；“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效 。”所以，对脾虚之人久痢虚泻，妇女白带清稀频多者，最宜食之 。
性平，味甘，无毒，有补脾胃、益气血的作用 。《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远 。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿 。凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之 。”可见党参补脾胃作用与人参相同，且运用得比人参更广泛 。
又称孩儿参、童参 。能补脾益气 。《本草从新》说它“大补元气” 。《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气” 。《陕西中草药》中还说它“补气益血，健脾生津 。治脾虚腹泻，不思饮食 。”脾虚者宜常食之 。
此外，脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等
脾虚之人忌吃下列食物 。
性凉之物 。《饮食须知》中曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气 。”清·王孟英亦云：“多食滞气，滑中，凡为阳虚脾弱，……皆忌之 。”因此，脾虚之人，尤其是脾阳不足者忌食鸭肉 。
有凉血滋阴作用，属于清补食品，滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振 。尤其是脾胃素虚之人，应当忌食之，正如《本草从新》中所告诫：“脾虚者大忌 。”
性寒，味甘咸，有清热解暑作用 。正因其性质大凉，《随息居饮食谱》中才明确告诫：“多食寒中，脾虚者忌 。”
性寒，味甘，虽有清热作用，但对脾胃虚寒之体则不相宜 。正如《本草汇言》中指出：“此物体性大寒，善解一切热瘴 。胃中有冷饮，腹中有久泄不实，不宜食之 。”姚可成《食物本草》亦说：“多食令人腹痛不消 。”故凡脾虚者，法当忌食之 。
【饮食养生汇视频饮食养生汇20171007】性寒，味甘咸，能滋阴、清热，但脾虚之人不宜多食，食之易伤脾胃阳气 。所以，清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中告诫：“蚌，甘咸寒 。多食寒中，脾虚便滑者皆忌 。”
性质微寒，味甘咸，虽有滋阴养血作用，但多食久食则导致脾胃虚寒，加重消化系统慢性疾病的病情，凡因脾虚所致的慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良症、慢性腹泻者均忌多食 。清·黄宫绣还说：“脾虚精滑者忌 。”
生梨性凉，脾虚切忌 。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾，生食多成冷痢 。”《本草经疏》亦云：“脾虚泄泻，法咸忌之 。”清·王孟英也曾指出：“中虚寒泻者忌之 。”因此，凡脾虚之人，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏者，切勿食用 。
又叫棠株、山里红 。能开胃消食，但有损害脾胃之弊 。如《本草纲目》中曾说：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚绝佳，但不可多食，恐反克伐也 。”《本草经疏》中也指出：“脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用 。”元·朱丹溪还认为：“山楂，若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也 。”因此，脾虚之人勿食之，更忌多食常食之 。
又叫君达菜 。其性凉，有损脾气 。如《本草求真》中指出：“脾虚人服之，则有腹痛之患，气虚人服之，则有动气之忧，滑肠人服之，则有泄泻之虞 。”由此可见，对脾气虚弱，尤其是脾虚便溏之人，不宜多食常食之 。
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