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枸杞的功效与作用

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枸杞的功效与作用

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        枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称 。 人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” 。 枸杞多糖是一种水溶性多糖 ， 是枸杞中最主要的活性成分 ， 现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用 。 季节春、夏、秋 ?功效与作用 1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质 ， 有较好的抗氧化作用 。 枸杞子可对抗自由基过氧化 ， 减轻自由基过氧化损伤 ， 从而有助于延缓衰老 ， 延长寿命 。 2、枸杞的性味甘平 ， 中医认为 ， 它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力 。 对于现代人来说 ， 枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。 此外 ， 枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平 ， 对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。 据临床医学验证 ， 枸杞还能治疗慢性肾衰竭 。 3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用 ， 可降低血清谷丙转氨酶 ， 促进肝损伤的修复 。 王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究 ， 实验结果表明 ， 枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积 ， 并促进肝细胞新生 。 4、常吃枸杞可以美容 ， 这点很多人都不知道 。 这是因为 ， 枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力 ， 另外 ， 还能起到美白作用 。 5、中国医学科学院研究证实 ， 枸杞能提高人体免疫力 ， 在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用 ， 促进造血功能恢复 ， 升高周围血的白细胞数 ， 对机体产生保护作用 。 ?营养价值(好处) 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养 ， 故擅长明目 ， 所以俗称“明眼子” 。 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 ， 常常使用枸杞子 ， 著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物 。 民间也习用枸杞子治疗慢性眼病 ， 枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。 2.枸杞有提高机体免疫力的作用 ， 可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效 。 3.枸杞具有降低血压 ， 血脂和血糖的作用 ， 能防止动脉结业证样硬化 ， 保护肝脏 ， 抑制脂肪肝 ， 促进肝细胞再生 。 ?副作用(坏处) 一、阴虚人群吃枸杞子容易上火 在夏季的时候 ， 还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量 ， 因为枸杞性甘 ， 温和 ， 用量过度能造成上火 ， 尤其是生吃时更应减少用量 。 二、过量食用问题多 枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用 。 但服用过程 ， 一定要长期坚持 ， 每天吃一点 ， 才能见效 ， 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分 。 对人体健康有益 ， 但是要注意把握用量 。 过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等 。 三、吃枸杞子有所禁忌 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用 ， 但也不是所有的人都适合服用的 。 由于它温热身体的效果相当强 ， 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。 由于枸杞子温热身体的效果相当强 ， 患有高血压、性情太过急躁的人 ， 或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。 ?能吃吗 能吃 。 果实（中药称枸杞子） ， 药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮） ， 有解热止咳之效用 。 ?怎么吃 1、嫩叶可作蔬菜 ， 在广东、广西等地 ， 枸杞芽菜已经非常流行 ， 可在菜市场买到枸杞芽菜 。 2、枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种 ， 枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等 。 在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞 。 3、种子油可制润滑油或食用油 ， 还有加工成保健品 ， 枸杞子油 。 ?禁忌人群 外感实热、脾虚泄泻者慎服 。 ?适宜人群 枸杞子适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合枸杞子 。

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