方法一 1、番茄先去蒂部， 然后在表面用刀轻划十字刀； 2、放入60～70度热水中浸泡片刻； 3、取出， 便能轻易撕去表皮 。 方法二 用削水果刀 [番茄巧去皮] ， 轻轻的上下削皮， 很快很实用， 不过削皮可能会厚了一点点， 如果是等着下锅， 也是个很不错的办法 。 方法三 在番茄蒂部位用筷子插起来， 在炉灶上用火， 稍烤1分钟左右， 要转动筷子防止烤糊， 等看到番茄的皮变软发皱， 在水里冲一下， 皮很容易就揭掉了 。
方法一 1、番茄先去蒂部， 然后在表面用刀轻划十字刀； 2、放入60～70度热水中浸泡片刻； 3、取出， 便能轻易撕去表皮 。 方法二 用削水果刀 [番茄巧去皮] ， 轻轻的上下削皮， 很快很实用， 不过削皮可能会厚了一点点， 如果是等着下锅， 也是个很不错的办法 。 方法三 在番茄蒂部位用筷子插起来， 在炉灶上用火， 稍烤1分钟左右， 要转动筷子防止烤糊， 等看到番茄的皮变软发皱， 在水里冲一下， 皮很容易就揭掉了 。
