瑶柱其实是属于一类海鲜食物 ， 主要是用优质的扇贝晒成的一种海鲜干制品 ， 一般来说老百姓多会用瑶柱来煲汤喝 ， 或者直接用瑶柱来煮粥 ， 其营养价值是非常出众的 。那瑶柱粥的做法是什么？喝瑶柱粥有什么作用？下面我们一起来详细了解一下！
瑶柱粥的做法是什么？
文章插图
(1)准备好适量的大米、瑶柱、瘦肉、姜片以及食用油、食用盐;
(2)将瑶柱用温水泡发 ， 一方面可以帮助祛除瑶柱的腥味以外 ， 用温水泡发更方便清洗当中的泥沙 ， 泡发后多用清水清洗几遍 ， 待用;
【瑶柱粥的做法是什么 喝瑶柱粥有什么作用】(3)将大米淘洗干净以后 ， 放入砂锅当中加入适量的清水 ， 并且将瑶柱切碎以后放入其中 ， 然后用大火烧开;
(4)大火烧开后改成小火慢慢熬煮 ， 在这个过程中不断搅拌以防粥粘底 ， 等到粥绵绸以后 ， 加入提前切好腌制好的瘦肉薄片 ， 再煮几分钟;
(5)确保肉片熟透以后 ， 加入少量的姜片以及食用油、食用盐调味 ， 接下来关火放凉即可食用了 ， 这样看来瑶柱粥的做法是非常简单的 ， 即便是厨房“小白”也能够轻松掌握烹饪的技巧 。
那喝瑶柱粥有什么作用呢？
瑶柱的营养非常丰富 ， 在平时多喝点瑶柱粥 ， 可以起到滋阴补肾、调理脾胃等作用功效 ， 同时瑶柱粥还可以帮助降低血压、减低胆固醇等 ， 对于补益健身、预防心血管疾病非常有帮助 。
另外由于瑶柱粥的营养极其丰富 ， 因此非常适合小孩、孕妇以及老人吃 ， 其食疗价值是非常好的 。
以上就是关于瑶柱粥的做法是什么的相关内容介绍 ， 其实瑶柱粥的做法非常简单 ， 只需要简单的几步就能够煮出这道营养丰富的粥 ， 有需要的朋友建议多动手 ， 为自己烹饪这道好粥品 。
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