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饮食养生的要点是什么 饮食养生要点包括( 二 )

知识百科季节养生养生技巧


绿豆：清热解毒，利尿消肿 。酷暑盛夏，喝点绿豆汤可消暑解渴，还可用来解毒 。
黄瓜：性凉，味甘 。清热解毒，生津止渴，利尿消肿 。黄瓜味有点苦，因其含有一种葫芦素，可增强人体的免疫功能 。
西瓜：性寒，味甘 。清热解暑，除烦止渴 。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量 。
丝瓜：丝瓜不仅是夏令进补佳品，而且还具有防病治病的功效 。
西红柿：性微寒，味甘酸 。清热解毒，健胃消食，生津止渴 。西红柿是水果，又是佳蔬，生熟食皆宜，且可补充人体内缺乏的维生素C 。
金银花：将金银花与菊花同煮饮水，能解暑热，清脑明目 。若配上山楂能助消化，通血脉，加入蜂蜜添营养 。适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用 。
西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦 。酷暑多汗会损耗阴津，伤了阴津生虚火，会出现疲乏体怠，口干咽燥、心烦意乱、舌红尿黄等症状 。可取西洋参1~2g，泡开水代茶饮 。
此外，牛肉、羊肉等热性食物宜少食，而宜适当吃些鸭、鸡之类 。木耳、香菇、蘑菇等食用菌类，有“素中之荤”的美称 。银耳滋阴补脑而不腻滞 。黄花菜消食利湿热，炖鸡食用，是夏季进补不错的选择 。多吃蔬菜 不要多吃肉 健康饮食很很重要每天摄取新鲜的 蔬菜与水果 每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类 每天摄取均衡的饮食, 不过量
根据季节选择所吃的食物！不能乱吃！有很多食物是不能在一起做的 。这个得注意下 。具体的太多啦就不列举啦 。
饮食养生的要点是什么 饮食养生要点包括
七种健康的饮食养生方法系？中医上有“七食利身心”的说法，说的就是七种健康的饮食养生方法，让我们来看看什么是健康的饮食养生方法吧 。
博食：就是对一切食物原料和酸、甜、苦、辣、咸各种味道的食物都要品尝食用而不要有所偏嗜 。现代营养学要求人们博取食物，混合饮食，营养互补 。我国医药学历来就认为，食物有湿、热、寒、凉、平、咸、酸、苦、甘、辛，以及补、泻等性味之分 。如果生活中长期对食物有所偏嗜，就会使人体的营养失去平衡，导致疾病发生 。因此，只有丰富多样的膳食，才有可能从各种食物中获得平衡和足够的多种养分，以满足人体的多方面需要 。
配食：即对饮食进行合理调配 。饮食调配，理应与中药的配伍一样，要按规矩、循准绳、无偏过，方可有益于身心 。配膳中，应注意主粮与杂粮搭配、荤食与素食搭配、寒性与热性食物搭配、酸性和碱性食物搭配、五味恰当的搭配，以达到营养平衡 。还要注意烹调方法，否则就有可能降低食物的营养价值，影响机体多种营养素的吸收，有害健康 。
熟食：熟食是我国人民历来的饮食习惯 。高温熟食，可以杀菌消毒，且利于消化吸收 。熟食还可以增进美味，祛除恶味，经过高温处理，一部分不利于人体的成分经过分解化合，有的挥发掉了，有的则转化成另一种无害成分，同时，食物内部的有效营养成分释放出来，因而适口可食，符合营养卫生要求 。生食则不然，食物原料除部分可以生食外，其他一般都必须热加工处理，否则将会危及人的健康 。古人烹饪强调“断生”、“断红”，就是这个道理 。有人做过试验，蔬菜煮熟，失掉了一部分营养素，但是由于加热分解，有利于吸收所含养分，得失对照，得多于失 。
热食：注重热食，同中医饮食保健有关 。中医认为：人之热腹不宜承受过多的冷食，用热脏腑去暖冷食，于人体无益 。即使盛夏，也不主张冷食 。还认为：热食（不是烫食）一般无害人之危，而冷食则不然，常常有害于人的健康，甚至加重病情（如肝胃炎症发作时，不宜食生冷），严重者可能导致某种危险，例如负伤流血过多、干渴时饮冷水，极易发生血栓，导致死亡 。

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