多吃红肉让你更易死于九类病 _红肉

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多吃红肉让你更易死于九类病多吃红肉到底害处有多大？美国国家癌症研究所追踪了53.6万50~70岁之间人员16年间的饮食习惯。研究人员发现，吃红肉最多的那部分人死于癌症、老年痴呆、心脏病、糖尿病、中风、感染、肾病、肝病、肺病等九类病的概率比吃红肉最少的那部分人高26%；常吃白肉和鱼肉则会让人们死于上述九类病的概率降低25% 。此外，动物肉类或肝脏中含有的血红素铁与癌症或心血管疾病风险增高有关。这项研究发表在《英国医学杂志》上。