【卤肉瓜皮卷 卤猪皮卷的做法大全】1、西瓜皮刨去青皮 ， 切成3毫米薄片 。
2、煮滚上汤 ， 下盐 ， 放入西瓜皮灼至软身 ， 捞起 ， 卷成筒状 ， 排在碟上 。
3、烧热锅 ， 下蒜茸爆香 ， 加入五花腩、上汤、蚝油、老抽、糖和葱 ， 滚起后收慢火焖30分钟 ， 至肉腍身并收汁 ， 即可淋在西瓜皮卷上 。
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