海鲜菇培根芝士意粉怎么做海鲜菇粉丝的做法 _生活百科

1、食材：海鲜菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鲜奶80ML,蒜头2颗切片，黑椒碎，盐，橄榄油少许。没有橄榄油用花生油代替也可。
2、海鲜菇用盐水泡一下洗干净，开水焯2分钟捞出来沥干待用。意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。
【海鲜菇培根芝士意粉怎么做海鲜菇粉丝的做法】3、培根切成自己喜欢的尺寸，用锅轻轻烫几下，使2边都金黄色。捞出来待用。也可省略这一步。
4、往锅里放油，爆香蒜片，把海鲜菇翻炒几下，然后下培根，继续翻炒。
5、往锅里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。
6、往锅里下意粉，慢火继续翻炒，把剩下的40ML牛奶倒进去，放下芝士片煮至溶化。最后下盐和胡椒碎即可。