巧存高汤 ， 随用随取 ， 超省事；无需解冻 ， 省能源；天天喝高汤 ， 营养又健康 。 制胜法宝： 牛奶纸袋若干个、保鲜盒或用完的酸奶盒 操作方法： 1、将牛奶袋开口的一边齐边剪掉 ， 冲洗干净后晾干 。 然后就可以直接往里面装入高汤了 。 2、把装了高汤的牛奶袋依次放进保险盒中排列整齐 ， 再把袋口折好 ， 将高汤封起来 ， 以避免每次开关冰箱时细菌污染高汤 。 3、将处理好的高汤放入冰箱冷冻室 。 4、每次需要用高汤时 ， 取出一袋 ， 打开包 ， 无需解冻 ， 轻轻一挤 ， 冻好的高汤就入锅了 。 小贴士 因为冷冻室温度低 ， 高汤装入牛奶袋中被密封起来 ， 汤里的营养是不会流失的 。 这个方法最妙的地方是用起来特别方便 。 您看 ， 小份的高汤取出后直接进锅 ， 不用解冻 ， 需要多少用多少 。 另外 ， 将高汤分成小份 ， 每次使用时 ， 就不用像将高汤整锅存放那样需要反复解冻冷冻 。 所以高汤的存放时间也就更长 ， 品质和口味也更有保证 。 一招多变 1、巧存肉馅 存肉馅 ， 用妙招 。 分成小份冷冻 ， 用的时候需要多少拿多少 。 2、巧存面条 存面条用妙招 。 冷冻之前先分成小份 ， 要用的时候就不会再为冷冻后的面条不容易分开而烦恼 。 3、巧村面团 存和好的面团 ， 也可以用此妙招 。 根据每次的需要量将面团分成适宜的大小再冷冻起来 ， 用的时候取一块出来 。 不用每次揉面 ， 省事多了 。
