日本人吃生鱼片所选的鱼是深海中的鱼 。寄生虫相对较少 。并且他们会在吃生鱼片的时候蘸上芥末 。芥末有一定的杀菌效果 。同时生鱼片被放在冰块上不仅是为了保鲜 。也可以低温杀死寄生虫 。生鱼片起源于中国 。后来传至日本、朝鲜半岛等地 。
日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗
大家都知道 。日本人非常喜欢吃生鱼片 。但是生鱼片中可能含有一定的寄生虫 。日本人吃生鱼片一般会选择深海中的鱼 。深海被污染的概率比较小 。鱼生活的环境也比较的纯净 。其体内的寄生虫也会少一些 。所以相对安全一些 。
同时 。日本人在吃生鱼片的时候还会蘸上芥末 。芥末有一定的杀菌的作用 。而且生鱼片一般都是放在冰面上 。冰块不仅可以让生鱼片保鲜 。还可以采用低温冷冻的方式杀死鱼肉中的寄生虫 。这样就不用担心寄生虫问题了 。
生鱼片的食用历史
【日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗】生鱼片就是用新鲜的鱼贝类生切成片 。然后直接蘸调料食用 。它起源于中国 。并且有着非常悠久的历史 。后来传至日本、朝鲜半岛等地 。并在日本成为一种非常受欢迎的食物 。生鱼片的制作方法非常简单 。口感鲜嫩 。营养丰富 。
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