锅中烧开水 ， 放入胡萝卜丝 ， 焯水30秒 ， 然后倒出控水 。
3.另起锅加入少许食用油 ， 爆香蒜片和干红辣椒 ， 加入5g蚝油提鲜 ， 搅拌融化 ， 倒入胡萝卜丝翻炒数次 ， 再倒入绿豆芽快速翻炒 。
4、10秒后加入韭菜继续翻炒 。 约20秒后关火开始调味：加入盐1g、鸡粉1g、白糖0.5g调味鲜 。 在火上快速翻炒一会 。
5.起锅前倒一点香油 ， 提亮 ， 提味 。 简单翻面后即可关火起锅装盘 。
感谢您的阅读 。 下次见 。
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