六、预防便秘
黑豆富含膳食纤维能够预防减缓便秘，黑豆中膳食纤维的含量很高，每一100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具备精良的清肠通便作用，古代人饮食过于精密，容易孕育发生便秘，进而惹起痔疮、肠癌的发作 。因而，天天吃点黑豆，有清肠功效，避免便秘 。
黑豆的养分代价
一、黑豆衣含果胶、乙酰丙酸以及多种糖类 。
二、黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等 。
三、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，并且含有较多的没有饱以及脂肪酸 。
四、黑豆丰厚的B族维生素以及维生素E，尤为是维生素B一、维生素B二、烟酸、叶酸、泛酸等 。
五、黑豆中中的年夜豆异黄酮是一莳植物性雌激素，其含有的膳食纤维含量高达10.2%，正在豆皮以及豆渣中含有纤维素、半纤维素等物资 。
六、黑豆卵白质含量高达36%~40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍阁下，牛奶的12倍，不只卵白质含量高，并且品质好 。
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