寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

在冰冷冷的天气里 , 不论是早晨或睡前 , 喝上一杯暖呼呼的鲜奶 , 总是让人感觉十分的幸福 , 但你知道怎么调制一杯温暖人心又营养满分的热鲜奶吗?
鲜奶的主要成份为水分、蛋白质、脂肪、乳糖及维他命等 , 其鲜奶中的蛋白质属于良质的 , 消化率达90~100% , 为各类蛋白质之冠;另鲜奶含有25种以上的维他命 , 包括维他命A、B群、烟碱酸等 , 能以极微量的形态来参与酵素的活动 , 有助于体内的新陈代谢 , 帮助营养的吸收 。
不过 , 由于把鲜奶加热到沸腾 , 会破坏鲜奶中含有的乳糖 , 且时间越长、温度越高 , 乳糖成分破坏越多 , 营养成分的损失也越多 , 但在冷飕飕的天气里 , 冰冷的鲜奶总会让一般人却步 , 接下来就让生活妙招网小编来告诉大家 , 如何在冬季里喝到香醇浓郁热鲜乳的同时 , 又能兼顾营养的取得 。
1.微波炉加热【寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?】

寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

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将鲜奶直接以纸盒(需打开)或装在可微波容器中 , 加热2分钟即可 。从微波炉拿出后记得先搅拌一下 , 才不会被烫到 。
2.电饭锅加热
寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

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鲜奶倒进杯子放在电饭锅内 , 约5~10分钟即可 。
3.隔水加热
寒冷的天气里,如何喝杯温暖又有营养的鲜奶?

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鲜奶装进杯子放在锅内以小火隔水加热 , 锅内装约半锅水 , 约3~5分钟即可 。
温馨小提醒:
1.温鲜奶的水超过60℃以上就会使蛋白质产生变化、凝固 , 所以要注意温度 。
2.微波是藉由分子间的相互碰撞产热 , 所以鲜奶从微波炉拿出后记得先搅拌一下 。 

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