选址12大黄金原则开餐饮店选什么位置好


选址12大黄金原则开餐饮店选什么位置好

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你如果想开一家店铺, 最需要关心的应该是什么?不是成本, 也不是产品, 而是选址 。 如果有人问肯德基开店成功的成功之道是什么?经营者们会异口同声地说:“选址、选址还是选址” 。 肯德基、卖当劳选址成功率有多高, 你知道吗?几乎是100% 。 这么大的公司都这么注重选址, 何况商界菜鸟呢?
有人要问了, 选址有什么诀窍呢?当然这里面的诀窍很多, 这里只讲几个人流与地理相对位置方面的技巧, 并通过图文的形式给大家表现出来, 希望对大家有用 。
选址12大黄金原则
1、在聚客点附近开店, 距离越近越好 。
什么是聚客点?就是能够把人集中在一起的商业地点 。 比如商贸中心、肯德基、大超市 。 根据聚客点的客源性质开相应的店 。 学生多, 就开文具类、动漫类的店 。 住户多, 开一些经营生活用品的店 。 打工仔多, 开一些廉价小吃店、简餐店, 比如面条、盖浇饭、麻辣烫 。
2、人流靠右行进原则 。
我们国家都是靠右行走或行驶的 。 所以, 人流在同一侧, 按照靠右行进分为上下游 。 处在上游的店铺往往能优先接触到消费者 。
3、符合省能原理 。
也就是说, 人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径 。 如果你的店开在让行人费力、费时间的地点, 那就错了, 很多人会放弃经过你的店 。
4、符合消费者层次和消费心理 。
当地消费者需要什么就开什么店 。 当地消费者都是普通住户, 当然是满足基本生活需要的店比较容易赚钱 。 比如饭店、超市、特色小吃 。 当地消费者多是高档小区, 那可以开一些上点档次的饭店、或者茶社、酒吧比较合适 。 在酒吧一条街上, 大多数人来了是为了逛酒吧的, 你开个内衣店, 就不太符合消费者心理 。 在餐饮一条街上, 消费者大多是来吃饭的, 你开个装潢材料店, 这也不符合消费者需要 。
5、考虑未来五年的发展 。
有的地方人口或消费潜力具有很强的成长性, 就可以提前布局 。 比如附近正在建一座写字楼, 就可以从事快餐类的饭店或咖啡厅、茶社, 这符合商务需要和休闲需要 。 附近正在建一座大型钢铁厂, 就可以开一家一天24小时的便利店或可以吃夜宵的饭店 。
6、补缺原则和品牌街原则 。
在一条综合性的大街上, 店的品类应该比较齐全, 如果缺乏一种满足刚需的店, 可以考虑以补缺原则开店 。 而在功能单一的大街上, 开店应该趋同, 这容易形成品牌一条街 。 如服装一条街、装潢一条街, 鞋类一条街 。
6张图片, 让你明白餐厅选址哪个位置最赚钱
7、远离超级同类竞争对手或做与之配套的生意 。
【选址12大黄金原则开餐饮店选什么位置好】如果附近有一家超级品牌的服装店, 比如七匹狼, 那你就不要做档次稍次、价位差不多的男装品牌 。 而相反, 你可以考虑做一家品牌女装店, 与品牌男装店相配套 。 如果附近有一家肯德基, 你不宜做一家汉堡店, 反而可以考虑做一家中餐餐饮店 。
8、在消费环境浓厚的地方开店 。
路人不都是消费者, 在没有消费氛围的环境里, 他们会缺乏消费动力 。 而在消费环境浓厚的环境里, 很多人就被潜移默化的感染 。 好像不花点钱就不好意思似的, 好像就是白来了似的 。
比如在万达贸, 消费氛围浓厚, 走进了商场, 看到一排排、一件件精美的商品, 往往忍不住停下来看看 。 路过美食一条街, 本来也不饿, 但是到了中午的饭点, 又看到大量美味食品, 好像不吃点东西, 就觉得少了点什么, 自然而然地就走进了饭店 。

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