据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦，入心、肺经，可润肺止咳、清心安神 。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳 。
润肺茶
养生的重点是润肺去燥，喝茶是不错的养生方式 。冬天适合喝青茶，除了乌龙茶外，菊花茶、百合花茶、金银花茶也是养生的首选 。下面为您介绍养生必喝的九款茶饮，千万不能错过哦！
1、菊花茶
玄月份已经到来，正是菊花新奇上的季节，虽然已经到来，但是还留有几分暖意，这个时候喝点菊花茶清热下火是在合适不过了 。菊花富含维生素A，是爱护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药 。所以菊花茶有很好的护眼工效，在干燥的饮用还有滋润清热的功效 。菊花茶能让人脑袋、双目明亮，非常对肝火旺、用眼过渡导致的双眼干涩有较好的疗效 。经常觉得眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶 。
虽然菊花茶有一定的保健工效，但是也不能贪杯 。最好不要持续五天饮用，每次饮用最好五朵为宜，一般冲泡五至七次就可以了 。有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，这样喝起来会更加清甜一些 。专家以为，加适量的冰糖或者蜂蜜调剂口味是可以的，但是关于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，尽量不要添加 。此外，脾胃衰弱的人群最好也不要加糖，过甜的茶轻易导致口发酸并且唾液增多，轻易出现不适的现象 。
菊花茶除了直截用沸水泡饮之外，还可以和一些食材搭配，口感不同之余还可以获得不同的保健工效 。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降压，肥胖症或者高血压的患者可以多饮用 。菊花搭配金银花，有助于防止风热感冒及咽喉肿痛 。菊花搭配枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族 。
2、乌龙茶
经常喝茶的人都知道夏夏喝绿茶，冬天适合喝青茶，黑茶冬天喝最适合，喝绿茶能够缓解夏困 。喝绿茶能清热解毒、降低血脂 。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，适合冬天饮用 。
乌龙茶是一种半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的汲取，并使多余的糖分难于转化成脂肪 。由此，人们给予了乌龙茶负热量饮料的美名 。长期饮用，不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美 。
泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖 。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了立马冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜 。
3、百合花茶
秋冬季节轻易出现喉咙干燥咳嗽症状，因此需注重养阴 。从中医角度进行养阴，百合花茶是不错的选择 。百合具有降火宁神、润肺化痰的工效，关于治疗阴虚咳嗽、上火痰多、失眠多梦等都有显着工效 。百合里面含有蛋白质、钙质、磷质、铁质、脂肪、淀粉、维生素、生物碱等有益人体健康的营养素 。
从中医药用角度而言，百合花茶工效可谓十分之多 。饮用百合花茶有助消除烦躁心情、宁神安心、益智定胆、润肺化痰、清热止咳等 。在中医里，会经常用百合治疗因体虚肺弱所致的咳嗽、肺结核等病症 。另外，关于失眠多梦者，也可以经过喝百合花茶改善睡眠质量 。
运用百合花与金银花、冰糖一同慢火煎成百合金银花茶饮用，有助对抗因天气干燥所致喉咙不适、咳嗽、上火等症状 。或是预备2克百合花、3克绿茶、10克冰糖，一同用沸开水冲泡饮用，具有润肺降火、安神定心、舒缓神经紧张、降低细胞癌变几率等作用 。
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