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【湖南的酱板鸭不可复制！湖南有哪些好吃的】说起湖南 ， 就会想到湘菜 。 而在湘菜中有一道菜是既可以做零食又可以当菜品的食物 ， 那就是酱板鸭 。
湖南酱板鸭同样有着悠久的历史 ， 经过不断的尝试 ， 造就了如今独特的美味 ， 湖南酱板鸭有自己特色的工艺和秘制的酱料 ， 鸭子也是选择本地的放养水鸭 ， 让湖南的酱板鸭不可复制！
湖南的酱板鸭制作工序复杂 ， 将鸭子反复熏烘 ， 然后在上面撒上酱料风干入味 ， 最重要的还是秘制的酱料 。 做好的鸭子色泽深红 ， 皮肉酥香 ， 也是非常受欢迎的一道美食 。
撕开一片鸭肉 ， 山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美 ， 在嘴里交融爆汁 ， 又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉 ， 就连骨头也能酥香入味 ， 让人食欲大开难忘 ， 与三两好友相聚 ， 有酒 ， 有鸭 ， 侃大山 。
酱板鸭既可以作为休闲小吃 ， 又可作为酒席上的一道特色菜肴 ， 开袋即食可品尝冷食的鲜美 ， 加热可享受传统热食的风味 。 让人一口便上瘾的酱板鸭 ， 休闲的时候撕一点放嘴里 ， 浓郁的香味一下子就从鼻尖窜到脑海 ， 口水瞬间充盈舌尖 ， 越嚼越香 。
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