武夷山岩茶属于乌龙茶 。它是一种岩骨花香的乌龙茶 。是我国的一种传统茶叶 。产地在福建闽北地区的武夷山一带 。武夷岩茶清新淡雅 。既有红茶的香醇 。也有绿茶的清新 。在制作方法上 。武夷山岩茶和台湾乌龙茶不同 。更注重发酵和焙火 。
武夷山岩茶是什么
武夷山岩茶是中国传统的名茶 。属于乌龙茶的一种 。它有着岩骨花香的品质 。它的产地主要在福建闽北武夷山一带 。武夷山有着“秀甲江南”的美誉 。那里的茶树一般生长在岩石缝隙中 。因此武夷岩茶也有着一种独特的清香 。
武夷山岩茶最突出的优点就是清香甘活 。武夷岩茶味道香醇 。甘甜清新 。它既有红茶的香醇又有绿茶的清新 。喝起来总是让人回味无穷 。武夷岩茶总能让人感受到它的清香和醇厚 。称得上是乌龙茶之中的极品 。
【武夷山岩茶是什么茶?】与台湾的岩茶不同 。武夷岩茶注重发酵和焙火 。它属于半发酵的茶品 。武夷岩茶的制作主要是三个步骤 。分别是做青 。烘干和焙火 。做青是为了让茶更加香醇 。步骤虽短但很重要 。烘干则是为了茶味更香 。焙火是提高和稳定茶的品质 。便于长时间的存放 。
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