1、青橄榄怎么腌制？
1、用蜂蜜腌制可以把准备好的青橄榄洗净以后 ， 去掉表面水分 ， 把它放在干净的玻璃瓶中 。 大约两个星期以后 ， 青橄榄就能腌好 ， 取出以后可以直接吃 。 这样腌出的青橄榄带有浓郁的蜜香 ， 口感特别好 。 腌制十几分钟 ， 青橄榄的果肉就会变松 ， 食盐会慢慢渗入到青橄榄的果肉中 。 这样腌出的青橄榄可以当小菜配粥下饭 ， 也可以用来解酒 。
腌制咸青榄的用料新鲜 500克粗盐 120克玻璃罐子 1个1、冲洗干净玻璃罐子 ， 再用开水冲洗一遍 ， 晾干没有水分 ， 不要粘染一丁点油 ， 此乃成败的关键 。 谨记不能有水分 。 等青榄变成黄榄 ， 粗盐也融化成水分 ， 就可以开盖食用了 ， 腌制后可以放很长时间 。
2、腌制咸青榄的方法
10、将青榄泡多一天汁水入味 ， 最好腌制三天左右味道最佳！
【橄榄蜜饯果脯制作方法 如何制作橄榄果脯】看你要腌制什么口味的腌制咸青榄准备青榄500克 ， 小米椒适量 ， 生姜50克 ， 盐120克青榄洗净凉干水分后拍扁 ， 辣椒、生姜剁碎、放入青榄中 ， 加盐搅拌均匀后 ， 装入无油无水的容器里密封起来 。 放2-3天就可以吃了 ， 送白粥超级好吃 。
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