1、首先将鸡翅切半备用 。
2、然后再热锅冷油，下葱姜蒜、桂皮、八角，炒香 。
3、放入鸡翅，淋入料酒、生抽、盐、糖，炒匀 。
4、炒至上色后，加入清水，焖15分钟 。
【杭椒鸡翅的做法 杭椒鸡胗的做法窍门】5、最后开盖加入杭椒，炒至断生即可了的 。
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