【黑豚百科 黑豚的英文】原产于南美洲、体型较小的一种豚 ， 别名荷兰猪、野山豚 ， 荷兰鼠、豚鼠 ， 因它全身黑色所以叫黑豚 。其体型小（0.5-0.65公斤） ， 黑豚性情温和 ， 喜欢群居 ， 胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴 ， 耳朵及四肢短小 ， 不善跳跃 ， 一般不咬人 ， 也不抓人 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.经济价值
4.养殖技术
5.注意事项
1.生活习性黑豚性情温和 ， 喜欢群居 ， 胆小、怕惊、怕干扰 ， 听觉敏感 。只要防鼠 ， 不加盖的笼具、池均可养殖 。在安静情况下 ， 突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐 ， 因此要注意防止惊吓；在饥饿时 ， 只要听到饲养员的脚步声 ， 就会发出吱吱的尖叫声 ， 活泼可爱；母体发情时 ， 雄体在旁边咕噜、咕噜低鸣求情、追赶 。当碰到某种异常声响时 ， 全群咕噜共鸣以示警戒 。
2.形态特征黑豚是哺乳类草食动物 ， 其体形小（0.5--0.65千克） ， 药、食两用 。经过3-4个月的饲养 ， 到体重0. 65千克即可上市 。黑豚肉质鲜美细嫩 ， 易消化吸收 ， 民间视为强身珍品 ， 毛皮可加工利用 。现将其关键养殖技术介绍如下 。原产于南美洲、体型较小的一种豚 。其体型小（0.5-0.65公斤公斤） ， 黑豚性情温和 ， 喜欢群居 ， 胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴 ， 耳朵及四肢短小 ， 不善跳跃 ， 一般不咬人 ， 也不抓人 。中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯 ， 并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱 。黑豚狸的美味自有天上的斑鸠、地上的黑豚为证 。
3.经济价值药、食两用 。黑豚肉制鲜美细嫩 ， 易消化吸收 ， 民间视为强身珍品毛皮可加工利用 。
黑豚是一种一物多用的草食动物 ， 它的肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 属于低脂肪、低
胆固醇的肉类 ， 具有浓厚的野味特色 ， 含有丰富的蛋白质 ， 以及含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素 ， 并含有丰富的黑色素及抗癌元素锌和硒 。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍 ， 是分娩妇女和手术后的最佳滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡） 。黑豚肉是理想的营养滋补保健食品 ， 营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉 。黑豚肉对胃病、高血压、冠心病等有较明显的食疗作用 ， 此外锌、硒等具有抗癌作用的元素 。因此是一种理想的天然滋补保健品 ， 具有滋补、养颜、壮阳等功效 ， 对营养不良、贫血、失眠、食欲低下、疲劳等均有良好的调节作用 。经常食用 ， 还能有效地平衡体内所需的各种营养物质 ， 促进体内正常分泌代谢 ， 增强免疫力 。
文章插图
4.养殖技术黑豚为草食性动物 ， 对粗纤维的消化率较高 ， 各种野草、蔬莱、树叶、瓜皮、植物茎叶、稻草等秸秆都是它的好饲料 。如长期不供给麦料或干草等植物 ， 黑豚就会发生脱皮现象 ， 所以饲养时应注意精料比例 ， 适当辅以少量谷物、麦类、玉米等精料 。
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