文章插图
10、梅菜扣肉
梅菜扣肉是特色汉族传统名菜 ， 属粤菜客家菜 ， 其中以广东梅州最具代表性 。 制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等 。 通常是将五花肉上汤锅煮透 ， 加老抽 ， 油炸上色 ， 再切成肉片 。 之后加葱、姜等调料炒片刻 ， 再下汤用小火焖烂 ， 五花肉盛入碗里 ， 上铺梅菜段 ， 倒入原汤蒸透 。 走菜时 ， 把肉反扣在盘中 。
文章插图
相关经验推荐
- 湘菜中的三大名菜，你吃过几种？中国十大湘菜排名
- 策略手游排行榜 十大策略手游盘点
- 看书画吗？能养生的那种！首届广东中医养生书画作品展开幕
- 水瓶男只为了性的表现 水瓶座男生性格怎么样，水瓶座女生十大特点
- 天蝎男最反感哪种女生 天蝎座男生十大特点，治天蝎男花心的方法
- 水瓶座男生的特征 水瓶座男生十大特点，水瓶座男生性格超准分析
- 新疆的美食——尉梨县的烤全羊
- 青岛十大必吃美食 青岛十大必吃美食店网红
- 香港有哪些不能错过的美食呢？
- 日本北海道美食 日本北海道美食大全