醋泡大蒜的功效醋大蒜是用大蒜、酷制作的一道小吃 。 临床上, 有的中药经醋炮制, 可增加其疏肝入肝, 活血散结作用 。 “醋大蒜”能够长久保存, 大蒜的作用再加上醋的功能, 因此能够获得双乘效果 。 浸醋的大蒜, 不仅能够清除大蒜特有的臭味, 而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面 。 古人说吃醋大蒜能使身体变暖, 增强体力 。 醋泡大蒜使两者的效用结合, 只要每天都摄取“醋大蒜”, 就不难达到预防癌症、动脉硬化以及老化的效果 。
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