1、颜色不同：一般红葡萄酒以红色调为主 。而白葡萄酒以黄色调为主;2、营养价值不同：白葡萄酒单宁的含量较低 。红葡萄酒单宁的含量较高;3、饮时温度不同：在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒最佳;而白葡萄酒在摄氏8至10度品尝为最佳 。
红葡萄酒和白葡萄酒的区别
1、颜色不同
因为红葡萄酒是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮所发酵而成的 。酒液内含有果皮或果肉中的有色物质 。使得红葡萄酒颜色呈现深宝石红色、宝石红色、深红色与棕红色;但白葡萄酒是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮后发酵而成 。呈现浅黄色、禾杆黄色、金黄色 。
2、营养价值不同
从赏味期上而言 。因为白葡萄酒蕴含的维生素B、尼克酸、泛酸以及本多生酸的比例均要高出白葡萄酒 。只用汁液酿造 。其单宁的含量较低;而红葡萄酒是用果皮、果肉与汁液一起酿造 。其单宁含量相对较高 。因此一般情况下 。红红葡萄酒比白葡萄酒的酒性会更加稳定 。
3、饮时温度不同
【红葡萄酒和白葡萄酒的区别】其实在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒时 。口感是最佳的;而白葡萄酒则以清凉状态 。在摄氏8至10度品尝为最佳 。在此时能更好地尝出其风味来 。
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