虽然动物肝脏的含铁量高 ， 但是因为肝脏的胆固醇含量也很高 ， 因此胆固醇高的人并不适合通过食用动物肝脏来补铁 。 孕妇可以每周摄入1-2次 ， 健康人群每月不超过2-3次 ， 每次50克左右即可 。 脂肪量高的食物脂肪吃多了最直接的危害就是肥胖或超重 ， 而肥胖可以说是“百病之源” 。 1、猪蹄很多人都听说过 ， 吃猪蹄可以补充胶原蛋白 ， 从而达到美容的效果 。 但是从猪蹄中摄取胶原蛋白 ， 到转化为皮肤中的胶原蛋白 ， 这是一个漫长的过程 ， 最后能否“长”在脸上尚无定数 。 而且猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高 。 猪蹄中的脂肪含量比牛肉和羊肉都高 ， 吃太多猪蹄不但不能美容养颜 ， 反而可能会引起超重和肥胖 。 2、肥牛、肥羊吃火锅永远少不了肥牛、肥羊 。 牛羊肉的平均脂肪含量是比猪肉低 ， 但也分我们实际食用的部位 ， 肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方 ， 属于高脂肪肉品 ， 脂肪含量可达30%以上 。 而很多人喜欢点的“雪花牛肉” ， 脂肪含量更高 ， 白色的花纹其实就是绵密细腻的脂肪 ， 大理石般的花纹其实就是肥肉和瘦肉融为一体呈现出来的 。
【胆固醇高不建议吃什么 胆固醇高不能吃什么东西】3、奶油不管是天然奶油 ， 还是黄油 ， 都是脂肪和热量很高的食物 。 将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌 ， 便可使奶油分离出来 。 得到的天然稀奶油(可加在咖啡、红茶中)中20%~30%都是脂肪 ， 如果制成更浓的奶油 ， 脂肪高达50%以上 。 如果再将奶油进一步用离心机搅拌 ， 就能得到黄油 ， 脂肪含量达80%以上 。 另外 ， 食品工业便用植物性油脂原料制造的“人造奶油” 。 但不管是人造奶油、植物奶油、植物黄油 ， 其本质都是氢化植物油 ， 里面会有一定的反式脂肪酸 ， 对心血管健康更不利 。
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