莜面一般凉水上锅 。大火烧开后 。待蒸锅上汽后蒸3分钟即可 。莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉 。在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行 。筱面的做法和吃法有很多 。一般分为热吃和凉吃两大类 。有助于减肥和美容 。
莜面一般上锅蒸几分钟【莜面一般上锅蒸几分钟】
筱面在我国山西、内蒙古、河北等地比较流行 。一般在蒸筱面时 。可以将最好的筱面凉水放入蒸锅中 。然后大火将水烧开 。等待蒸锅开始上汽的时候 。再蒸3分钟即可关火 。蒸好的筱面稍微放凉即可搭配调料食用 。
筱面蒸制的时间其实并不能统一而定 。因为做法不同、水质不同、温度不同 。蒸制的时间也会不同 。一般将其凉水放入蒸锅后 。全程十五分钟左右即可 。但高寒地区水质也比较硬 。就需要蒸制20分钟左右 。
筱面的特点
莜面是一种用筱麦加工制作而成的面粉 。筱面的做法和吃法有很多 。做法非常多 。可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺等 。吃法一般分为热吃和凉吃两大类 。同时 。筱面也是一种很好的保健食品 。有助于减肥和美容 。
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