1、冲泡方法不同：冷萃冰咖啡是用冷水浸泡 。冰美式使用热水浸泡后加冰块制成;2、口感不同：冷萃冰咖啡口感非常顺滑 。层次风味比较明显 。冰美式烟熏味较重 。酸味较轻;3、保存时间不同：冷萃冰咖啡可以保存两周 。冰美式一般是现做现喝 。
冷萃冰咖啡和冰美式区别
【冷萃冰咖啡和冰美式区别】1、冲泡方法不同
冷萃冰咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上 。然后进行萃取再过滤的方式制作而成;冰美式的做法与一般咖啡相同 。使用滴滤式咖啡壶加沸水冲泡 。加入冰块制作而成 。
2、口感不同
冷萃冰咖啡口感非常顺滑 。层次风味比较明显 。入口后有着非常明显的回甘 。冰美式的味道不会特别浓 。烟熏味比较重 。酸味比较轻 。
3、保存时间不同
冷萃冰咖啡因为是采用低温萃取技术制成 。可以保存两周左右 。并且随着保存时间越长 。其发酵后味道更迷人 。而冰美式一般是现做现喝 。不宜长时间保存 。
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