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烧壳子是一种专用工具烧盒子做成的烧饼 。 烧饼时把面做成的饼 ， 放进烧盒子里 ， 然后用麦草或柴火偎烧 ， 烧熟后取出 ， 即是烧壳子 。 关注我们 ， 获取更多旅游、美食推荐！
10油糕
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油糕色泽金黄 ， 松软酥脆 ， 香甜可口 。 以上等清油、细白面粉、精糖为原料 ， 先将面粉用开水烫至半熟 ， 用冷水反复搅和 ， 再揉成鸡蛋大的面团 ， 包糖、芝麻、桂花做的馅子 ， 入油锅炸成 。
11银丝卷
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12肉卷子
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13山丹油果子
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山丹油果子将和成的两张面皮中夹一层红糖 ， 做成佛手状 ， 入油炸熟 ， 酥香甜脆 。
14粉皮面筋
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粉皮面筋的特点是肉、菜、面筋搭配合理 ， 营养丰富 。 面筋醇香柔韧 ， 既解饿又解馋；粉皮色泽晶润 ， 口感顺滑；加之碧绿香脆的包菜调和在稠滑的汤里 ， 散发着一股蔬菜的清香 ， 十分催人食欲 。
15鱼儿粉
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张掖的鱼儿粉是用精细的大豆粉制作的小吃 ， 形状象小鱼 ， 颜色有白有红 ， 配上调料、小菜 ， 活像一条条小鱼在碗里 。 吃起来清凉可口 ， 既充饥 ， 又止渴 ， 是一种地道的夏令风味小吃 ， 随喝一声“鱼儿粉……吃” ， 总招来不少顾客 ， 卖者走街串巷 ， 几十年过去了 ， 那悦耳动听的晚喝声仍萦回在“老张掖”的耳边 。
是不是看的口水直流呢！
找个时间去吃吃吃吧！~
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【张掖面食种类有多少种张掖面食大全图片】
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