文章插图
都知道咱吉林省的好吃的超级多！伊通烧鸽子李连贵熏肉大饼李连贵熏肉大饼， 是吉林省四平市著名传统风味之一， 1908年由河北滦县柳庄人李广忠在梨树县始创 。 玻璃叶饼所谓玻璃叶其实就是柞树叶， 把面糊抹在柞树叶上， 放上馅， 然后合在一起蒸熟， 就是玻璃叶饼 。 之所以叫玻璃叶饼， 顾名思义， 其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透 。
【舌尖上的吉林四平美食 四平街小吃】四平， 吉林省第三大城市 ， 地处松辽平原中部腹地， 辽、吉、蒙三省区交界处 。 目前， 李连贵风味系列食品已有十几种 。 兔肉在国内外均称上乘佳品 。 公主岭市位于吉林省中西部， 松辽平原腹地， 东辽河中游右岸 。
四平最有名的小吃， 肯定要数李连贵熏肉大饼了， 四平铁东北一委二马路国营熏肉大饼、和道里迎宾小学对面红牌子最好吃， 绿色牌子据说是加盟熏肉用10余种中药煮肉， 大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥， 抹在饼内起层， 便于夹肉而食 。 再配以葱丝、面酱
因为四平的地理位置， 四平的美食注定是充满着满族特色 。 其中， 最为经典的当属有400余年历史的伊通烧鸽子， 据传， 这道菜诞生于清太祖努尔哈赤率八旗子弟转战于白山黑水之间， 临大敌不惧， 受重创不馁， 以勇捍立威， 受部众拥戴， 历时30余年， 统一女真各部， 建立满族共同体 。 其沿袭女真部落游牧生活习性， 饮食以火烧制各类飞禽走兽为主 。 现在的鸽子因量大而非珍奇稀有， 于是成为民间普遍的美食了 。
四平的特色美食1、熏肉大饼熏肉大饼， 它是历史悠久， 距今已有近百年的历史 。 之所以叫玻璃叶饼， 顾名思义， 其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透 。
熏兔可分为生熏和熟熏两种 。 生熏就是将原料经调料腌渍后， 直接放入熏锅煮熟 。 兔肉在国内外均称上乘佳品 。 兔子是食草动物， 活泼好动， 其肉低脂肪高蛋白， 被称为“美人肉” 。
我以前写过一篇文章叫《胡同子里经久不衰的神店》， 讲述的就是四平经典老馆子， 这些馆子平均年头都在二十年左右， 这些馆子应该可以成为四平的特色美食的代表吧， 今天列出几个有代表性的以供大家参考:西域烤肉:最早在老电视台西侧， 四中后身 。 没别的玩意， 就是烤肉， 进屋就问你:牛的， 羊的 。 扣肉刀鱼四平这样老馆子还有十来个， 比如杨木林子清真楼， 就不一一介绍了这些老店家家经典， 样样美味， 都是四平美食代表
抱歉， 这个领域我不太了解， 但还是去查了一下， 结果可能令你不太满意， 还望谅解 。 四平有十大小吃， 分别为李连贵熏肉大饼、双辽花生、茄子饭、煎饼盒子、四平饺子、玻璃叶饼、熏兔、烤鳗鱼、卧龙白蘑、公主岭玉米 。 其中四平饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品， 又称水饺， 是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年节食品 。
四平市位于辽宁、吉林和内蒙古三省的交界之处， 在这样特殊的地理位置的四平说它是是东北地区重要的交通枢纽也是不过分的， 历来是兵家的必争之地， 而四平市也因为抗战时期革命先烈的“四战四平”浴血奋战而闻名于全国人民之耳 。 像四平这样一个地方， 它的饮食习惯自然是融会了辽宁吉林内蒙古三省的精髓而发展出了属于这座城市的独特味道 。 还有伊通烧鸽子， 四平市著名的满族美食 。 如今成为了四平人民津津乐道的特色美食 。
相关经验推荐
- 记忆中的美食是什么？ 记忆中的美食有哪几种
- 河南商丘当地有名的小吃和美食有哪些？
- 中卫好吃的有哪些？ 中卫好吃的地方推荐
- 越南有什么美食？ 越南有什么美食好吃的
- 越南的早餐，不光是早餐，离不开一个字：粉！
- 佳木斯的美食，你吃了吗？
- 前事不忘后事之师的意思
- 不粘刀，切出美观的皮蛋！
- 兔子的饲养禁忌有哪些
- 临安是现在的哪个城市