知了能吃吗

知了是可以食用的 。但一般是食用蝉蛹 。也就是知了的幼虫 。知了是一种夏天比较常见的动物 。它们的幼虫一般生活在土中 。有一对强壮的前足 。利用刺吸式口器刺吸植物根部的汁液 。其含有丰富的异型蛋白 。一般需要油炸之后食用 。不能生吃 。
知了能吃吗
每到夏天 。我们都能听到树上知了的叫声 。其实 。知了也是一种可以食用的食材 。但一般是食用它的幼虫 。蚕蛹是一种富含营养的食材 。口感十分鲜美 。其烹饪方法一般为油炸 。油炸后口感香酥爽口 。
知了虽然可以食用 。但并不能生吃 。并且最好是选购人工饲养的蝉蛹 。其相对于野生蝉蛹会更干净一些 。同时 。对于过敏体质的人群来说 。最好不要食用蚕蛹 。还有孕妇和儿童也是要尽量少吃蝉蛹 。
知了的营养价值
【知了能吃吗】蝉蛹营养价值丰富 。其蛋白质含量非常高 。并且是目前所知的人类食物中蛋白质含量最高的一种 。甚至比牛肉、鸡蛋还要高好几倍 。所以它的口感非常鲜美 。同时 。蝉蛹中还含有大量的钙、甲壳素、游离氨基酸、钾、钠等营养成分 。

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