五、出锅前参加食盐便可 。
小诀窍：
煮开的汤水只要要下一点盐调味便可，海椰皇猪骨汤的滋味就已经很清甜了 。
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海带豆腐汤
图文 |斯美人WH
质料：
棒骨1块、豆腐1块、海带丝1把、姜片2片、盐过量、胡椒粉过量
做法：
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一、预备好原资料；
二、棒骨放入锅中煮，放入过量的冷水；
三、水开后撇去浮沫；
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四、放入姜片；
五、再放入海带丝；
六、年夜火煮开后，加盖转为小火炖煮25分钟；
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七、参加豆腐块；
八、再加盖炖煮五分钟；
九、最初参加盐以及胡椒粉等调味便可盛入碗中 。
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十、盛入碗中 。
小诀窍：
1. 放入块棒骨添加了养分，还晋升了咸味；棒骨年夜火煮开后要撇去浮沫； 2. 海带丝是提早泡发好的，去除盐味； 3. 海带要煮的工夫长些，豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入，最初煮好后加盐等调味便可 。
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竹笙鸡蛋瘦肉汤
图文 |可可美厨
质料：
竹笙干约7g、枸杞子一小撮、姜片2片、鸡蛋2个、净水1000g、猪瘦肉150g、白糖半匙、料酒过量、蒸鱼豉油两匙、生粉一匙半、盐一匙半、花生油10g
做法：
一、预备食材 。
二、猪瘦肉洗净切片后用盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒、花生油、生粉腌制 。
三、竹笙干要泡水并屡次洗濯洁净，切失落根部的蒂 。
四、洗净的竹笙正在开水里焯水捞起备用 。
五、鸡蛋煎至两面凝结便可，不必煎过久 。
六、放水煮沸 。
七、按挨次放入姜片、竹笙、鸡蛋煮沸，转中火煮至10分钟，接着放入瘦肉以及枸杞子持续煮 。中小火煮至15分钟便可 。
八、加盐调味便可食用 。
九、废品
小诀窍：
竹笙干要泡水并屡次洗濯洁净，切失落根部的蒂 。
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