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提到土家族有哪些风味小吃 ， 麦兜君首先想到的是土家族酱香饼 ， 的确 ， 风靡全国大街小巷 ， 各大超市的酱香饼 ， 基本会被人买回去当主食 ， 但是 ， 土家族的风味小吃 ， 不仅仅有酱香饼 ， 下面我们看看还有哪些名小吃吧~
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油茶汤
记得麦兜君初到恩施 ， 就被那一碗碗特色的油茶汤吸引 ， 只是油茶汤不是茶不是汤 ， 是一种似茶饮汤之类的点心小吃 ， 品尝一碗 ， 香脆滑鲜 ， 提神解渴 ， 是土家人非常钟爱的传统特色食品 ， 在当地有谚语：“不喝油茶汤 ， 心里就发慌” ， 可见土家人一日三餐都离不开油茶汤 ， 而且喝油茶汤还是土家人招待客人的传统礼仪 ， 如有贵宾登门 ， 主人都要奉上一碗香气腾腾的油茶汤 。
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只是喝油茶汤也有讲究 ， 要求汤和里面的渣一同喝掉 ， 这是需要技巧的 ， 边喝边晃动碗 ， 边喝边吸 ， 据说当地很多老人都有独门秘诀 ， 麦兜君试了试是真的做不到~
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油茶汤在当地如此受到喜爱 ， 也是有原因的 ， 不仅饱腹 ， 而且是重要的绿色食品和饮料 ， 营养价值高 ， 能防病治病 ， 常喝能壮身延寿 。
张关合渣
说完了油茶汤 ， 再看看合渣 ， 尤已张关合渣出名 ， 合渣又称懒豆腐 ， 虽现在是餐桌上常见的菜肴 ， 可是在兵荒马乱之年 ， 特别是食物短缺的年代 ， 合渣可以称得上救命粮食 。
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土家腊肉
麦兜君印象深的还有那脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火的土家腊肉 。 土家腊肉传承已有几千年的历史 ， 土家族过年必备食物 ， 土家腊肉很适合做煲仔饭 ， 蒸饭的时候 ， 放入腊肉、腊鸭等 ， 蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲 。
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【土家族的风味小吃，你吃过几种？土家特色风味小吃】其实土家族的风味小吃除了这些 ， 还有柏杨豆干 ， 社饭 ， 鲊广椒 ， 葛仙米 ， 凤头姜 ， 福宝山莼菜 ， 年肉等 ， 都是土家人喜爱的传统风味小吃 。
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