经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

老年人吃什么营养品呢，知道的人很少 老年人要吃什么营养品( 二 )

小知识


食材：芋头4个、肉末少许、小葱2根、姜1片、黄豆酱1勺、盐、胡椒粉、水淀粉少许 。
做法：1、芋头削掉外皮清洗干净 ， 切成薄片 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸约20分钟左右蒸熟 。
2、土豆装入保鲜袋中用擀面杖擀成芋头泥 ， 可以少许加点盐和胡椒粉 。
3、小葱洗净切成葱花 ， 准备少许水淀粉 ， 姜切末 。
4、锅放少量油 ， 倒入肉末进行翻炒变色 ， 加入姜末 ， 1勺豆瓣酱翻炒出香味 。
5、倒入调好的水淀粉 ， 略煮2分钟 ， 汤汁浓稠 ， 芋头泥倒扣在盘上 ， 把肉酱浇在豆泥 ， 撒上少许葱花就可以了 。
【香辣鱼块】
食材：草鱼1条、洋葱1个、绿线椒2根、红椒半根、蒜6粒、姜1块、淀粉适量、香辣酱汁适量 。
做法：1、草鱼洗净 ， 在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀 ， 看到小白点 ， 轻轻抽出鱼线 ， 切去鱼头和鱼尾不要 ， 把鱼身也剁成小段 。
2、把小段从中间切开 ， 把鱼块多次清洗干净以后控干水分 。
3、放入盆中 ， 加入1勺盐 ， 料酒1勺 ， 用筷子搅匀 ， 腌制15分钟 ， 加入适量淀粉涂抹均匀 。
4、锅里入油烧热 ， 加入鱼块炸至微黄后捞出控油 。
5、洋葱切块 ， 姜 ， 蒜 ， 红绿椒切粒 ， 砂锅热油 ， 爆香洋葱 ， 蒜姜和一半的红绿辣椒碎 。
6、放入炸好的鱼块 ， 加入一汁成菜香辣汁 ， 再加少量的清水 ， 炖煮10分钟关火 ， 撒上剩下的红绿椒碎即可 。
【菠菜汁花卷】
食材：面粉400克、菠菜1把、盐适量、酵母4克、适量葱花 。
做法：1、菠菜去掉根部 ， 清洗干净 ， 在开水中焯几分钟 ， 去除菠菜的草酸 。
2、菠菜捞出用刀切成段 ， 装入果汁机加少许水打成菠菜汁 。
3、面粉中放入4克酵母拌匀 ， 加入菠菜汁 ， 再用手揉成光滑的面团 ， 醒发至原面团的两倍大 。
4、碗中放2小勺面粉 ， 适量葱花 ， 加1勺盐 ， 浇入滚烫的热油 ， 搅拌均匀 ， 葱花油酥就做好了 。
5、面团取出来排气揉成团 ， 将面团擀成薄点的面皮 ， 均匀抹上葱花油酥 ， 从底部卷起来 ， 切成相同大小的小段 。
6、拿一个小剂子 ， 两手提着两头 ， 轻轻拉伸 ， 稍微拧上2圈就做成一个花卷了 ， 依次全部做好 。
7、电饼铛加入适量的油 ， 放入花卷煎至底部酥脆金黄 ， 撒上少许黑芝麻 ， 倒入一碗清水 ， 盖锅盖开中火焖5分钟左右 ， 汤汁干了 ， 再煎3分钟即可 。

相关经验推荐


上一篇：中老年应吃什么补品好，告诉你答案在这里 中老年吃什么补品比较好

下一篇：高考前吃什么菜最好，实用类的好文章 高考前一天吃什么菜好