第五种：【猪肚鸡】
准备食材：猪肚、白条鸡、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉 。
1.将猪肚冲洗一下 ， 装入盆中 ， 加入适量的面粉 ， 将猪肚的内外面都反复搓洗一下 ， 然后冲洗干净 ， 取一只白条鸡 ， 清洗干净后 ， 装入到猪肚内 ， 用牙签收口 。
2.将猪肚和白条鸡 ， 放入高压锅内 ， 加入适量的水和料酒 ， 选择炖鸡模式 ， 将猪肚和鸡肉炖熟 。
3.将猪肚和白条鸡取出 ， 将猪肚切成细丝 ， 白条鸡切成小块 ， 放入炒锅内 ， 将高压锅内的汤汁也倒入炒锅中 ， 加入适量的葱段和姜片 ， 大火煮开后 ， 转小火炖30分钟 。
4.加入适量的盐调味 ， 小火炖10分钟后 ， 关火 ， 撒点香菜和胡椒粉 ， 即可食用 。
第六种：【香椿肉丸汤】
准备食材：香椿、五花肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、盐、料酒、生抽、米醋、胡椒粉 。
1.取一把香椿 ， 清洗干净后 ， 放入锅中 ， 焯一下水 ， 然后捞出 ， 切成小粒 ， 装入到五花肉馅内 ， 加入适量的葱姜末 ， 加入适量的盐、料酒 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
2.取一个小勺 ， 将肉馅团成肉丸 ， 摆入盘中 ， 锅内加水烧开 ， 将肉丸放入锅中 ， 大火煮至丸子浮起后 ， 加入适量的盐、生抽、米醋、胡椒粉给汤调味 ， 然后装入盆中 ， 撒点葱花和香菜 ， 即可食用 。
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